Termodinámica aplicada
Conductividad, capacidad calorífica y ley de enfriamiento de Newton explicadas con los mismos datos que definen si una entrega llega dentro de rango.
Cadena de frío · ATP · Física térmica
La ciencia detrás de cada grado que se conserva
Ciencia aplicada al transporte a temperatura controlada. Análisis técnico de contenedores isotermos, placas eutécticas y transporte a temperatura controlada, escrito para quien decide qué caja compra y por qué.
Por qué este blog01 02 03
No otro blog de logística. Un cuaderno de ingeniería.
Materiales de cambio de fase
Cómo funcionan las placas eutécticas, por qué su calor latente estabiliza la temperatura mejor que el hielo seco o el gel simple.
Normativa y validación
Certificación ATP, protocolos de acondicionamiento y qué exige realmente un auditor de cadena de frío farmacéutica o alimentaria.
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